700 yıllık bir Osmanlı Köyü, Cumalıkızık

Türkiye’nin Unesco dünya mirasları listesindeki 13 yerden 2. sırada bulunan Bursa’daki 700 yıllık Cumalıkızık Köyü Osmanlı’lar zamanından bugünümüze kadar bozulmadan gelebilen nadir köylerden biri olması ile ünlüdür. Uludağ’ın eteklerinde bir... read more

Kuzey Işıklarının Peşinde

  Uzun araştırmalarımızın ve beyin fırtınaların sonucunda nereye gitmek istediğimize karar verdik. Kaçabileceğimiz gün sayısı 4 ile sınırlı olduğundan eleye eleye İzlanda ve Norveç’i geride bıraktık. İzlanda’ya İstanbul’dan direk hiç bir havayolu... read more

İstanbul’da yaşamayın İstanbul’u yaşayın!

Dünyayı gezmek istiyoruz geziyoruz, Türkiye’yi gezmek istiyoruz geziyoruz. Yeni açılan mekanları takip ediyoruz, onlarca AVM’nin ismi dahil nerede ne var hepsi bilgimiz dahilinde. Peki ya yaşadığımız şehri, hergün önünden geçtiğimiz yüzyıllık yapıları ne... read more

Şilva Pita (Šljivopita)

Şilva Pita bosna eriğinden yapılan bizdeki ayva tatlısına yakın hafif bir Boşnak tatlısıdır. Rengi, kokusu ve lezzeti ile Şilva Pita misafirlerinize ikram edebileceğiniz hazırlanması kolay eşsiz bir lezzettir. Malzemeler 1 kg Bosna Eriği (Tercihen ufak olanlar) 50gr... read more

Minestrone

Minestrone, İtalyan mutfağının en ünlü sebze çorbasıdır. Aslında tam bir tarifi yoktur, bizdeki aşureye benzer. Elinizde bulunan mevsim sebzeleri ve dilerseniz içine ekleyeceğiniz şehriye yada makarna ile yapılır. Malzemeler 1 çay bardağı barbunya fasülyesi 1 adet... read more

Tagliatelle

Tagliatelle İtalya’da sıkça tercih edilen bir makarna türüdür. Fettucine’ye çok benzemekte fakat daha ince çekilmektedir. Kremali veya domates soslu tercih edilebilir. Kremalı versiyonlar genelde porçini mantarı ile eşleştirilirken bizim de tarifini... read more